ALLA SCOPERTA DEL GIN
Corso della durata di 9 ore
Docente: Michele Guagliardo Per rispondere alle richieste dei clienti di esperienze gustative sempre più coinvolgenti e sofisticate, è necessario avere una conoscenza approfondita sulle ultime tendenze nel mondo “bar”, come gin, tonic ed altri liquori adesso così di moda. Questo permetterà di ampliare il menù dei cocktail e offrire consigli personalizzati ai clienti che ne faranno richiesta.
Programma: origini del gin: Genever
· excursus storico Genever-Gin
· fase produttiva del Gin
· differenza tra London Dry Gin e altri stili di Gin
· focus sui Gin italiani e relative schede tecniche
· Gin Tonic: come nasce e modalità di servizio
· Gin Craze
· Il mondo delle toniche
· Criteri di abbinamento Gin e Toniche
· Riviste, libri e magazine sul Gin
Tutte le lezioni prevederanno degustazioni di vari tipi di Gin Tonic, nonché pairing tra cibo e Gin Tonic. Scarica allegato Image/alla scoperta del GIN.png Nel caso di variazioni del calendario sarete avvisati tempestivamente al vostro indirizzo email |