TWIST E SIGNATURE COCKTAIL: LA CREATIVITA' NELLA MIXOLOGIA
Il corso mira a esplorare la creatività nella mixologia, offrendo le competenze necessarie per ideare e preparare twist originali nonché cocktail unici e distintivi.
ORARIO: 20.00-23.00
CALENDARIO: Mercoledì 16 ottobre 2024 – 23 ottobre 2024 – 30 ottobre 2024 – 06 novembre 2024
DOCENTE: Michael Limoni, owner & head bartender Botanico Faenza
HOW TO TWIST
- Teoria base ed intermedia in riferimento alla miscelazione, le sue origini e le caratteristiche principali dell'organizzazione professionale (Tecniche di lavoro base ed intermedie)
- Panoramica sui grandi classici della miscelazione e la loro struttura
- Reinterpretazione in chiave moderna ed approccio al Twist N Classic
- Dimostrazione teorico pratica dei concetti sopraindicati e relativa pratica in aula
- Strutturazione organizzativa approccio lavorativo e di crescita
HOW TO CREATE
- Concetti preliminari base dell'utilizzo e creazione di home made
- Formazione base sulla produzione dei principali home made basici (sciroppi, infusioni, ingredienti analoghi)
- Analisi teorico pratica sulla creazione di cocktail in linea, partendo da zero
Creazione e realizzazione di Cocktail Signature (concetto, ingredienti, tipologia e servizio) Scarica allegato volantino corso/corso TWIST E SIGNATURE COCKTAIL.pdf Nel caso di variazioni del calendario sarete avvisati tempestivamente al vostro indirizzo email |